Kartoffel-Sellerie-Apfel-Gratin:

1/2 Knollensellerie

4 festkochende Kartoffeln

2 Äpfel

Alles in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben

 

Marinade:

200 ml Sahne

1 Becher Mandeljoghurt oder Kokosjoghurt

Saft einer Zitrone

1 Knoblauchzehe

50 gr Mandeln gehackt

Alles gut verrühren und über Sellerie-Kartoffel-Apfel-Gemisch geben ...vermengen und in eine kleine Auflaufform geben

Ofen auf 200 grad vorheizen + 45 min vorbacken

 

Topping:

2 TL Thymian

Schale einer Biozitrone

80 gr Mandeln gehackt

1 Knoblauchzehe

 

Vermengen und nach dem Vorbacken über das Gratin geben ...weitere 10-15 min backen bis eine schöne braune Kruste entsteht.

Alles anrichten...schmeck super lecker!

Wünsche dir gutes Gelingen!

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