gekeimte Nudeln mit Zitronen-Lauchsoße:

1 rote Chilischote

1 EL Kokosöl

30 gr gekeimtes Müsli

1/2 Bund Petersilie

5 Blätter Kapuzinerkresse, falls vorhanden

1 Bio-Zitrone

1 rote Zwiebel

1/2 Stange Lauch

1 TL Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer

2 EL Mandelmus

250 gr basische Nudeln 

 

Petersilien-Topping:

Chillichote klein schneiden und in 1 El Kokosöl kurz anbraten. 

30 gr "Alvito Müsli kernig" mixen auf Konsistenz von Semmelbrösel...und zu den Chillichoten geben und unter ständigem Rühren goldbraun werden lassen. In ein separate Schüssel geben.

1/2 Bund Petersilie klein hacken...(falls vorhanden 5 Blätter der Kapuzinerkresse klein hacken) + abgriebene Schale 1 Zitrone zu den Bröseln geben...mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 

Zitronen-Lauch-Soße:

Zwiebel würfeln und zusammen mit dem in Ringe geschnittenen Lauch in 1 EL Kokosöl anbraten. 1 TL Gemüsebrühe dazugeben. Aus Mandelmus und 40 ml Wasser eine Mandelsahne herstellen. Saft von 1 Bio-Zitrone und Mandelsahne zu Zwiebel-Lauch geben....mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Basischen Nudeln nach Packungsbeilage kochen. 

Nudeln mit Lauch-Sahne-Soße vermengen und als Topping die Petersilienmischung darüber geben.

 

..schmeckt super lecker!

Bist du an leckeren basischen Rezepten interessiert?

In meinem Newsletter gibt es immer wertvolle Tipps und Rezepte zur basischen Küche und Übungen, wie du das Glück in dir selber finden kannst ....melde dich gleich an!

Eine Auszeit für dich...für deinen Körper...für deine Seele. In Italien auf der Insel Ischia, auf der Lichtquellalm in Österreich und im bayerischen Wald biete ich Fastenwanderwochen und Seelenfasten an. Freue dich auf eine besondere Zeit mit dir Selbst...auf wundervolle Natur und Coaching-Impulse, die deinen Blickwinkel verändern. Ein neues Leben kann für dich beginnen! Ich freue mich auf dich!

Eine Auszeit nur für dich!....

Basenfasten an traumhaften Orten in Italien, auf Teneriffa, in Österreich und im bayerischen Wald!